مهلبية

الوصف

تُعدّ المهلبية من أقدم وأشهر الحلويات في المطبخ العربي، وتتميّز ببساطتها ومذاقها الناعم الذي يذوب في الفم. يعود أصلها إلى المطبخ الشرقي، ويُقال إن اسمها مستمدّ من أحد القادة في العصر الأموي يُدعى “المهلّب بن أبي صفرة”، الذي أمر الطهاة بإعداد حلوى خفيفة تجمع بين الطعم اللذيذ وسهولة التحضير، فابتكروا “المهلبية” التي حملت اسمه منذ ذلك الحين.