يخلط كثير من الناس بين حساسية الحليب وعدم تحمّل اللاكتوز، وهما حالتان مختلفتان تمامًا. لفهم سبب ظهور بعض الأعراض بعد شرب الحليب، علينا أولًا التفريق بينهما. 🔹 حساسية الحليب هي رد فعل مناعي تجاه بروتينات الحليب (مثل الكازين أو اللاكتوغلوبولين)...
Read more
هشاشة العظام من أكثر الأمراض شيوعًا خصوصًا بين النساء وكبار السن، وتحدث عندما تقل كثافة العظام فتصبح أكثر عرضة للكسر. والعامل الأكبر وراءها هو نقص الكالسيوم وفيتامين D، وهنا يأتي الدور الحيوي للألبان الحليب ومنتجاته (اللبن، الجبن، الزبادي) هي...
Read more
يشهد العالم اليوم تحولاً كبيراً في سلوك المستهلكين نحو الأغذية الصحية والطبيعية، وأصبحت عبارة “منتج بلدي” تعني الثقة والجودة. وفي هذا السياق، يبرز الحليب الطازج كخيار مفضل لدى فئة واسعة من الناس الباحثين عن نمط حياة أكثر توازناً...
Read more
في السنوات الأخيرة، أصبح الحليب النباتي مثل حليب اللوز أو الشوفان أو الصويا منافساً قوياً للحليب البقري في الأسواق. فهل هو بديل صحي فعلاً؟ أم أن الحليب البقري ما زال الأفضل غذائياً؟ الحليب البقري يحتوي على بروتينات كاملة ذات جودة عالية، بمعنى أنه...
Read moreجميع الحقوق محفوظة لأطيب الأوتار