اللبأ هو أول حليب يُنتج بعد ولادة العجل، ويُعتبر من أغنى المصادر الطبيعية بالعناصر الغذائية والبيولوجية. يحتوي على بروتينات، أحماض أمينية، فيتامينات، معادن، وعوامل نمو تعزز صحة الجلد والجهاز المناعي. 1. اللبأ وتأثيره على شيخوخة الجلد أظهرت دراسة...
Read more 1. ما هو اللبأ؟ اللبأ هو الحليب الأول الذي تفرزه غدد الثدي لدى الأبقار (وأيضًا عند البشر والثدييات الأخرى) خلال أول 24-48 ساعة بعد الولادة. يختلف اللبأ عن الحليب العادي في تركيزه العالي من البروتينات، الأجسام المضادة، الفيتامينات، المعادن،...
Read more
مقدمة الجبن القريش، أو كما يُعرف في بعض المناطق بـ”الريكوتا”، هو نوع من الأجبان الطرية المصنوعة عادة من الحليب الطازج (حليب الأبقار أو الماعز أو الجاموس)، وهو جزء أساسي من العديد من الثقافات الغذائية حول العالم. يتميز بطعمه اللطيف...
Read more
تُعتبر منتجات الألبان جزءًا أساسيًا من نظامنا الغذائي، حيث توفر البروتينات، الفيتامينات، والكالسيوم الضروري لصحة الجسم. ولكن مع تنوع المنتجات في السوق، يواجه المستهلكون تحدي اختيار الأفضل بين منتجات الألبان البلدية ومنتجات الألبان التجارية. في...
Read moreجميع الحقوق محفوظة لأطيب الأوتار