: نحو منتجات تدعم صحة القلب والمناعة لم يعد الهدف من تناول الألبان اليوم مجرد إشباع الجوع أو الحصول على الكالسيوم، بل أصبح المستهلك يبحث عن منتجات تدعم صحته وتقيه من الأمراض. وهنا ظهر مفهوم “الغذاء الوظيفي” — أي الأطعمة التي تقدم فوائد إضافية...
Read more
في ظلّ حملات التسويق الكبيرة للزيوت النباتية والدهون “منخفضة الكوليسترول”، تراجعت الزبدة الطبيعية من موائد كثير من الناس لسنوات طويلة. لكن العلم الحديث بدأ يعيد الاعتبار لهذا الغذاء العريق، بعد اكتشاف دوره الحيوي في صحة الجهاز...
Read more
تُعد المشاكل النفسية مثل القلق، الاكتئاب، والتعب المزمن من أكثر المشكلات الصحية انتشارًا في العصر الحديث.غالبًا ما تُعزى هذه المشكلات إلى اختلال التوازن الهرموني والضغط المستمر على الغدد الصماء، وخاصة الغدة الكظرية التي تُعتبر “مصنع الطاقة” في...
Read more
لطالما ارتبطت الدهون المشبعة، ومنها السمن الحيواني، بزيادة مخاطر أمراض القلب والشرايين في الوعي الشعبي والطب التقليدي. لكن الأبحاث الحديثة بدأت تُعيد النظر في هذا الرأي، وتكشف أن السمن الحيواني الطبيعي يمكن أن يكون مفيدًا لصحة القلب والشرايين إذا...
Read moreحقوق النشر محفوظة لاطيب الالبان