Showing all 3 resultsSorted by latest
اللبن الرايب البلدي المصنوع من الحليب الخام يُعد من أكثر منتجات الألبان الطبيعية فائدة وانتشارًا في المائدة التقليدية. يتم تحضيره بطريقة بسيطة تعتمد على تخمير الحليب الخام بشكل طبيعي بعد تسخينه وتبريده إلى درجة مناسبة، ثم يُترك حتى يتخثّر دون أي إضافات صناعية أو مواد حافظة. يتميز اللبن الرايب البلدي بطعمه الحامض الخفيف وقوامه السميك، […]
لبن العيران المصنوع من الحليب الخام يُعد من المشروبات التقليدية المنعشة والمغذية التي تحظى بشعبية كبيرة في المائدة العربية. يُحضَّر العيران البلدي بمزج اللبن الرايب المصنوع من الحليب الخام مع الماء ورشة من الملح، ليُنتج مشروبًا خفيف القوام، حامض المذاق، ومنعشًا بطبيعته. يتميز هذا اللبن بقيمته الغذائية العالية، إذ يحتوي على البروتينات عالية الجودة، والكالسيوم، […]
الزبادي البلدي المصنوع من الحليب الخام يُعد من أكثر المنتجات الطبيعية فائدة وأصالة في التراث الغذائي العربي. يُحضَّر هذا الزبادي بطريقة تقليدية بسيطة، حيث يُغلى الحليب الخام ثم يُبرّد قليلاً وتُضاف إليه كمية من اللبن القديم كمخمّر طبيعي، ليُترك حتى يتخثّر بشكل طبيعي دون أي إضافات صناعية. يتميز الزبادي البلدي بقوامه الكثيف وطعمه الحامض المنعش، […]
حقوق النشر محفوظة لاطيب الالبان