لبنية بالهيل 250 جم

Description

اللبنية المكاوية المصنوعة من الحليب الخام تُعد من أطيب الحلويات التقليدية التي اشتهرت بها منطقة مكة المكرمة، وتمثل جزءًا أصيلًا من التراث الغذائي الحجازي. تُحضَّر هذه اللبنية بطريقة بسيطة تبدأ بغلي الحليب الخام الطازج حتى يغلظ قوامه، ثم يُضاف إليه السكر وماء الورد أو الهيل ليمنحها نكهة عطرية مميزة. تمتاز اللبنية المكاوية بقوامها الكريمي الناعم وطعمها المتوازن بين الحلاوة والغنى الطبيعي للحليب. ومن الناحية الغذائية، فهي مصدر ممتاز للطاقة بفضل محتواها من السكريات الطبيعية والدهون الصحية، كما تحتوي على الكالسيوم والبروتينات التي تدعم صحة العظام والعضلات. ويمنحها الحليب الخام قيمة غذائية إضافية، إذ يحتفظ بالفيتامينات والمعادن الطبيعية مثل A وB2 وD. تُقدَّم اللبنية المكاوية دافئة أو باردة في المناسبات والأعياد، وتُعتبر رمزًا للكرم والأصالة في الضيافة الحجازية، إذ تجمع بين النكهة التراثية والفائدة الغذائية العالية في طبق واحد يعكس جمال المطبخ الشعبي المكي.